中國(guó)幅員遼闊，資源豐富。不同的地區(qū)口味不同，甚至同一地區(qū)或同一個(gè)人的口味也各不相同。因此，市場(chǎng)上有很多串串香調(diào)味料的風(fēng)味類型，包括牛油串串香底料和清油油。串串香底料，蘑菇湯串串底料，番茄串香底料，金湯串串香底料等不同口味可以滿足不同人群的需求，但最受歡迎的是辛辣牛油串串香底料和清油串串香。那么，開一家牛油串串香或清油串串香的商店，它們有什么特點(diǎn)？
       用牛油底料配制的湯底香辣可口，口味濃郁，香氣濃郁，沖孔力和口感更加明顯。該底料具有廣泛的應(yīng)用范圍。湯底是用清油底料制成的，串串香而不油膩，味適中，不油膩。
       必須根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣來決定使用牛油底料還是清油底料開設(shè)商店，因?yàn)橹挥挟?dāng)消費(fèi)者滿意時(shí)，他們才能去商店消費(fèi)并獲得認(rèn)可。畢竟，不同的消費(fèi)者有不同的口味要求。它們是不一樣的，所以吃哪種底料會(huì)有所不同。一般而言，大多數(shù)串串香商店都會(huì)購(gòu)買多種風(fēng)味的串串香基礎(chǔ)材料，以便顧客在到達(dá)商店后根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。因此，市場(chǎng)決定應(yīng)使用哪種底料來開設(shè)商店。