匠魂
茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)
國(guó)醇酒業(yè)生產(chǎn)基地處于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū),毗鄰茅臺(tái)酒廠(chǎng),距離茅臺(tái)酒廠(chǎng)直線(xiàn)距離僅3.2公里;酒廠(chǎng)前身為賴(lài)氏燒坊分支。始于1983年,當(dāng)時(shí)是茅臺(tái)鎮(zhèn)有名的作坊之一。
匠人
聚一方英才,釀一壇好酒
國(guó)醇擁有多位國(guó)家級(jí)白酒特邀評(píng)委、茅臺(tái)鎮(zhèn)知名調(diào)酒師、釀酒非遺傳承人以及茅臺(tái)鎮(zhèn)退休酒師專(zhuān)家。在人才培養(yǎng)上,通過(guò)釀酒工程學(xué)院的專(zhuān)業(yè)教育資源,每年為我司輸送專(zhuān)業(yè)人員,從釀造、勾調(diào)、品鑒等全方位為用戶(hù)打造產(chǎn)品。
匠材
選用茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊紅纓子糯高粱、小麥、取水赤水河
國(guó)醇醬酒選用茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的糯高粱,糯高粱結(jié)構(gòu)疏松,能適于根霉的生長(zhǎng);大曲采取赤水河流域小麥制造,富含多種微生物,取水赤水河,水質(zhì)甘甜。酸堿適度,軟硬適中,非常符合優(yōu)質(zhì)釀酒用水的標(biāo)準(zhǔn)。
匠心
歲月沉淀,品質(zhì)陳釀
國(guó)醇系列產(chǎn)品以傳統(tǒng)酒文化為基礎(chǔ),應(yīng)用中國(guó)最為盛世的秦、漢、唐、宋元素為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念,具備獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格。勾調(diào)師通過(guò)不同時(shí)期的時(shí)代特點(diǎn),選取不同的基酒和老酒進(jìn)行調(diào)配,讓口感風(fēng)味更加具有時(shí)代特色。國(guó)醇以職人的精神;探索醬香奧秘;保持初心;傳承和發(fā)揚(yáng)醬酒文化為己任;以國(guó)醇醬香的風(fēng)韻;為世界獻(xiàn)上一杯醬香經(jīng)典!
匠術(shù)
12987傳統(tǒng)釀酒工藝
國(guó)醇系列產(chǎn)品秉承12987傳統(tǒng)工藝,1年生產(chǎn)周期,2次投料,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒。端午制曲,重陽(yáng)下沙,固態(tài)發(fā)酵,經(jīng)受時(shí)間印證。